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啤酒设备厂家:啤酒包装时的注意事项

编辑:河南中夏科技有限公司时间:2021-06-09

啤酒设备厂家:啤酒包装时的注意事项

  啤酒包装是啤酒生产的重要环节,今天啤酒设备厂家就与您一起来详细介绍啤酒包装的注意事项,让您更好地了解啤酒的防护措施。

1.洗涤剂的水滴残留量应小于5滴,越少越好。

2.采用二次抽真空,CO2气体代替空气;采用高压激泡器,将高压无菌水激泡调节到高压脱氧水激泡的位置和高度;使成品酒液中瓶颈空气含量低于1.5mL。

3.清酒罐与灌酒器之间的管路应尽可能缩短,灌酒过程应平滑,不应忽快忽慢,尽量避免停机(应使用合流器),以免吸入氧气泡沫。

4.在灌酒前用CO_2顶替残水送酒管,在酒筒上用CO_2顶替残水,严格执行包装操作程序,控制瓶塞压力,保证CO_2不会溢出。

5.严格控制清酒温度0-0.5℃,酒缸内液温不得超过3℃,避免包装过程中发生翻泡。

6.经常检查和清洁酒阀,防止其泄漏或表面损坏;严禁装不合格酒。

7.调整好灭菌机高温区域的温度和时间,控制好11-16℃的PU值,防止高温氧化现象的发生。溶氧量控制在0.15微米以下较好。

感谢大家耐心看完啤酒设备厂家小编分享的文章,如果有需要了解更多啤酒设备厂家及自酿啤酒设备的相关知识,欢迎联系我们,中夏科技24小时竭诚为您服务!