“君啤汇”啤酒酿造技术和精酿啤酒营销特训营

开营通知

当你的生意没有突破，说明你遇到了瓶颈，这时，你需要学习--“它山之石，可以攻玉”。当你的生意节节高升时，你需要学习--“天生一个仙人洞，无限风光在险峰”。

当你面临市场的激烈竞争时，不要企求一飞冲天，你的成败，决定于1厘米，而这1厘米，取决于两个要素：眼界、学习。

工业啤酒厂、工坊啤酒厂、啤酒工坊。。。。。。，你的竞争对手都没闲着，你要做到--“知己知彼”，途径：行走即见识，来一场中英酿酒师大合酿。

由河南省酒业协会精酿啤酒专业委员会、河南中夏科技有限公司、南阳微醇精酿啤酒有限公司主办，特邀南京市酵富生物技术有限公司协办的“君啤汇”啤酒酿造技术和啤酒营销特训营拟于2020年11月15日至2020年11月24日开营。

开营理念：“为做事的人服务”；“信而聚利、仰同共益”；

“无为、无远、无界、无我”。

开营宗旨：1、提高营员啤酒酿造技术实际操作水平，熟练使用市场上一体糖化、德式、美式三桶等主流啤酒酿造设备，解决在酿造过程中存在的问题。

2、提高营员啤酒酿造技术理论水平，熟练掌握原材料、糖化、发酵、化验、灌装等方面的基础理论，提高营员的啤酒设计、试验、酿造能力。

3、提高营员啤酒品评理论水平和实际品评能力，了解整个酿造过程中风味缺陷的产生原因，提高避免和修复的技术水平。

4、提高营员各种酿造设备故障判断及检修能力。

5、提高营员在工坊啤酒厂、啤酒工坊的设计、选址、餐饮结合、连锁加盟、社团营销、跨领域联合等方面的综合营销能力。

6、提高营员国际视野及横向联合能力，组建精酿啤酒联盟，取长补短，共同促进中国精酿啤酒行业发展.

7、为行业打造信息交流、商务合作平台。

8、为行业培训酿酒师、品酒师及化验师等专业人才，为大、中专毕业生提供就业岗位和就业平台.

9、共同解决问题、让您赚到钱；突破瓶颈、助推行业发展。

营员要求：精酿行业老板、从事专业酿酒工作的酿酒师、有志于精酿啤酒行业的大学毕业生。

特训营规模：30人。

特训营日程：

11月14日：营员报到

11月15日：上午：开营仪式；《精酿行业的清洗工艺及微生物控制技术》讲座。

下午：现场清洗一体机糖化、德式糖化及发酵系统。

11月16日：全天，一体机啤酒酿造实际操作。《工厂酵母管理》讲座。

11月17日:全天，德式啤酒设备啤酒酿造实际操作；《啤酒发酵工艺详解》讲座；《发酵过程数据监测的实操》现场发酵控制教学。

11月18日：上午：《初探啤酒“微”生活》讲座；《啤酒设备故障检修》讲座。现场发酵控制教学。

下午：实践课：酵母细胞数检测、计算。现场发酵控制教学。

11月19日：宛都大叔*南阳黄牛肉烧烤现场教学：上午：《如何打造网红连锁啤酒屋畅销啤酒》讲座及现场讨论交流。下午：《中国精酿的发展与原料多样性》讲座。

11月20日：全天，南阳微醇精酿啤酒有限公司，五方合酿，现场酿造，网络直播。

11月21日：上午：《啤酒原材料》讲座；《啤酒糖化工艺讲座》；现场发酵控制教学。

下午：美式三桶设备清洗、酿造现场教学；现场发酵控制教学。

11月22日：上午：《啤酒品评知识讲座》。现场发酵控制教学。

下午：品评实践课。现场发酵控制教学。

11月23日：全天，啤酒品评实践课。现场发酵控制教学。

11月24日：上午：结营理论考试，结营实操考试。现场发酵控制教学。

下午：结营仪式：考试成绩公布，个人奖学金评发，团队奖、鼓励奖发放。

参营费用：6800元/人，差旅、食宿费用自理。

（以下为培训场所图文介绍及具体报到、缴费、路线资料等）